卤味隔夜吃会不会容易滋生细菌？

      在临床上一般我们不建议吃隔夜的食物，对于卤味来说，如果隔夜吃容易滋生兴趣，所以是不建议进行使用的，因为隔夜菜中含有一定的致癌物质，比如亚硝酸盐，经常进食隔夜的食物，对于身体来说是有一定影响的
      

      卤味隔夜吃容易滋生细菌，不建议吃。隔夜菜有害的原因是食物中的化学物质产生了致癌物。如亚硝酸盐，即使加热也不能去除，在放置时受到了外来细菌的二次污染。散装卤味必须当天吃完，不可以隔夜。