挑选酸奶的时候一定要看生产日期,还有保质期,要看配料表的指标。优质的酸奶通常是以牛奶作为原料,经过巴氏杀菌后添加发酵剂,有益菌进行发酵后冷却灌装,所以优质的牛奶配料表,第1个应该是牛奶,然后再是各种有益菌。第二还要看储存条件指标。选择需要冷藏保存的酸奶更好。
挑选好的酸奶,首先要看酸奶的配料表,可以看出乳酸菌饮料的蛋白质含量大概多少,酸奶包装上都会有注明菌种的类别,看益生菌的含量。酸奶可以缓解餐后油腻感还是夏天清暑的好奶制品。
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