食用黄花菜需要注意什么呢?

男 | 0个月 2021-12-06 19:59:17 2人回复来自

健康咨询描述：食用黄花菜需要注意什么呢?

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2021-12-06 21:16:24 我要投诉

黄花菜要吃干的，不能吃新鲜的，因为新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可能会造成胃肠道中毒。黄花菜的花叶中含有皂苷，鞣质，会导致妊娠期妇女子宫收缩，因此孕妇应慎重食用。另外黄花菜性凉，不宜多吃，否则可能会造成胃肠道不适。

赵鹏 济宁市中医院主治医师擅长: 擅长利用中西医结合治疗内科各种疾病。帮助网友：33517

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2021-12-06 21:41:19

食用黄花菜最主要的就是吃的时候要注意，避免引起中毒，因为黄花菜当中含有秋水仙碱，如果在人体摄入，秋水仙碱以后会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱，而二秋水仙碱是一种剧毒的物质，可以毒害人体，胃肠道，泌尿系统严重的威胁健康。