橄榄油,亚麻油以及花生油对人体健康是有益的。因为这些油中含有多不饱和脂肪酸。对于心脑血管健康以及儿童发育的情况十分重要。花生油中含有维生素E比较丰富。但花生油要避免高温。
比较健康的食用油,比如橄榄油,亚麻油,紫苏油等,能够预防心血管疾病,平时可以交替使用食用油不要长期使用一种。玉米油富含不饱和脂肪酸以及维生素,可以预防动脉硬化,菜籽油中含有大量的维生素e。
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