杏仁中含有丰富的脂肪油,具有降低胆固醇的作用,对防治心血管系统疾病有良好的作用,杏仁中含有一些维生素e,还有单不饱和脂肪酸和膳食纤维共同作用,能够有效的降低心脏病的发病危险。
杏仁分苦杏仁和甜杏仁,苦杏仁多为药用,有止咳平喘,润肠通便,胸满痰多,杏仁还具有降气,润肠通便,止咳平喘的作用,在生活中我们可以用杏仁做成粥类,或者杏仁拌黄瓜,都比较好吃。
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