炒酸奶可能会导致血糖升高,由于酸奶中添加了乳酸菌的成分,或是添加含糖,可能会导致血糖升高,高血糖患者,平时要多吃一些新鲜的绿叶蔬菜和含粗纤维的食物,不要吃含糖高的食物和水果,以免导致血糖升高。
普通人群喝酸奶,或者是吃炒酸奶,血糖是不会升高的,因为人体内的胰岛素能将血糖维持在一个相对平衡的状态,使血糖在正常范围内波动,如果是糖尿病人,他的胰岛素并不能按需分泌,胰岛素的分泌量可能落后于血糖浓度的峰值,所以糖尿病人喝酸奶或者吃炒酸奶会引起血糖波动,建议不要食用。
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