炒扁豆时为什么要加大蒜呢？

      炒扁豆时，那么是需要加一些大蒜是具有一定的提味的作用的，还是具有一定的这种抗炎杀菌的这种功效的，所以说做一些扁豆食物的炒制的时候，适当的加一些大蒜或者是加一些姜都是有利于这种食物的提升味道，或者是一些营养保健的这种功效的。
      

      在炒扁豆的时候要添加大蒜是为了它的一个口感和气味更好，保持它的一个鲜美的程度，另外大蒜是很好的一个调味品，在炒菜的时候去放一些大蒜，是它的口感会产生一些变化，你可以尝试一下。