中医认为,补气血要以形补形,以色补色,具有补血的食物,一般都为黑色和红色的食物。常用的红猪肝、瘦肉、桂圆、红糖、核桃、花生米、胡萝卜、鸭血、羊血等。也可以用药膳来进行补血的调理,常用的有用羊血、葱白和白面一起煮熟以后食用。
补气血食物有山药,茯苓,薏米,大枣,小米,桂圆,枸杞,羊肉,牛肉,猪血鸭血,猪肝,鸡蛋,鸡肝等含有丰富铁,也有补血补铁作用。平时还要多吃新鲜蔬菜水果富含维生素C有利于铁吸收。
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