白米粥细腻,口感好。但糙米纤维素更多,营养价值更高,口感相对于白米粥要差,提倡多吃糙米更有利于身体。尤其对便秘患者,糖尿病患者,甚至是痛风患者均优于白米。
用白米煮粥,口感虽好,但是聪明的营养价值比百米的营养价值更丰富。糙米煮粥虽然口感稍硬一些,但吃起来也别有一番风味。糙米粥还有大量的氨基酸以及人体所需要的维生素和矿物质,适量的食用可以提高机体免疫力,还能够起到缓解便秘的功效。
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