黑木耳富含铁、钙、磷和维生素B1等,营养价值很高。适合各种人群食用。黑木耳中含有丰富的纤维素,能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内毒素的清除和排出,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到减肥作用。
黑木耳富含蛋白质,维生素和铁等营养物质,可以补气血,美容养颜,促进胃肠蠕动,减少食物中脂肪吸收,所以适用于减肥人群,还可以防止便秘,但是一定要注意凝血功能差,脾胃虚寒的人避免使用。
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