葵花子具有降低血压、消食安神、护肤、抗衰老、促进发育的效果,同时葵花子当中含有的蛋白质丰富,能够为人体提供营养。而且葵花子当中的铁元素含量丰富,有预防贫血,纠正贫血的效果。需要注意的是葵花子当中的油脂含量丰富,对于有高脂血症、肝功能损伤的患者不可以多吃。
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