吃四季豆中毒怎么办

男 | 23岁 2022-01-18 20:55:49 1人回复来自

健康咨询描述：吃四季豆以后，头晕，腹胀，呕吐，有腹泻感但上了急次厕所都没有拉肚子，4小时内已经呕吐了2次

想得到怎样的帮助：请问该怎么治疗

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陶亮南京鼓楼医院副主任医师擅长: 肝胆疾病,胆囊炎,肝硬化,肝炎,各类肝脏疾病的诊断帮助网友：32022称赞：1473

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2022-01-18 20:59:00 我要投诉

      病情分析：
      四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，就能破坏其毒性。
      指导意见：
      处理：（1）轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等。（2）中毒严重者，若呕吐不止，造成脱水，或有溶血表现，应及时送医院治疗。（3）民间方用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。