慢性肾衰竭的蛋白质问题
女 | 65岁 2022-01-22 20:58:50
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健康咨询描述： 我是一个慢性肾衰竭的患者.我想问一下蛋白质的问题. 100克的鸡胸肉包含蛋白质大概19克左右,但是我煮熟以后,只剩下70克的重量了. 那么我需要每天吃100克肉的话,所需要蛋白质是否按熟的重量来计算呢? 我查了一下,有的说100克生的含蛋白19克,熟了后流失了水份,蛋白没有变. 还有的说,只能按照70/100的蛋白来计算. 请教医生能不能解答我啊?
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