口水接触空气变臭的原因有细菌滋生、食物残留、口腔疾病、消化系统问题、特殊药物等。
1. 细菌滋生：口腔中本身就存在大量细菌，口水接触空气后，细菌会利用口水中的营养物质快速繁殖。这些细菌在代谢过程中会产生有臭味的物质，比如挥发性硫化物等，从而导致口水闻起来发臭。
2. 食物残留：进食后若没有及时清洁口腔，食物残渣会留在牙缝、口腔黏膜等部位。口水接触空气时，食物残渣被细菌分解，产生难闻气味。像吃了大蒜、洋葱等气味重的食物后，这种情况会更明显。
3. 口腔疾病：患有龋齿、牙龈炎、牙周炎等口腔疾病时，病变部位会有炎症渗出物，口水与之混合。接触空气后，这些物质中的蛋白质等成分被分解，产生臭味。
4. 消化系统问题：当存在消化不良、胃溃疡、胃炎等消化系统疾病时，肠胃蠕动和消化功能受影响，食物消化不充分，产生的异味会通过食管反流至口腔，使口水变臭。
5. 特殊药物：某些药物可能会影响唾液的成分和气味。比如一些治疗高血压、精神疾病的药物，服用后可能导致口水出现异味，接触空气后臭味更易察觉。
日常生活中要注意保持口腔清洁，早晚正确刷牙、饭后漱口，定期洗牙。合理饮食，避免吃过多刺激性食物，保持规律作息和良好心态。若口水异味严重且持续不缓解，应及时就医检查，排查病因并遵医嘱治疗 。
