吃土鳖中毒可能出现消化系统症状、神经系统症状、心血管系统症状、血液系统症状、皮肤症状等。
1. 消化系统症状：吃土鳖中毒后，消化系统往往最先受到影响，会出现恶心、呕吐的现象，这是身体对有毒物质的一种自我保护反应。还会伴有腹痛，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛甚至剧痛，同时可能出现腹泻，大便次数增多，严重时可呈水样便，导致身体脱水和电解质紊乱。
2. 神经系统症状：神经系统也会出现异常，中毒者可能会感到头晕，头部昏沉不适，影响正常的平衡感和行动能力。还可能出现头痛，疼痛部位和性质多样。严重时会导致抽搐，肌肉不自主地强烈收缩，对身体造成极大伤害。
3. 心血管系统症状：心血管系统会出现心悸症状，自觉心跳异常，可伴有心慌、心前区不适。还可能导致血压下降，影响身体各器官的血液灌注，引发一系列并发症。
4. 血液系统症状：血液系统方面，可能出现凝血功能障碍，导致皮肤瘀斑、鼻出血、牙龈出血等，严重影响身体的正常凝血机制。
5. 皮肤症状：皮肤可能出现皮疹，表现为红斑、丘疹等多种形态，伴有瘙痒感，给患者带来不适。
日常食用中药材时，务必谨慎。要确保来源安全、炮制规范。若对某种中药材的使用存在疑问，应咨询专业医生或药师，严格遵循其指导，避免因不当食用引发中毒等不良后果，保障自身健康安全。
