桂圆泡水的禁忌有过量饮用、热性体质人群饮用、与某些药物同服、糖尿病患者慎用、孕妇需谨慎使用等。
1.过量饮用：桂圆含有一定糖分，过量饮用桂圆泡的水，会使人体摄入过多糖分，增加肥胖、血糖升高等风险。而且大量饮用还可能加重肠胃负担，引发消化不良、腹胀等不适症状，影响肠胃正常的消化功能。
2.热性体质人群饮用：热性体质者本身内火较旺，容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等上火症状。桂圆性温，热性体质人群饮用桂圆泡的水，会进一步助长体内热气，导致上火症状加重，不利于身体健康。
3.与某些药物同服：桂圆中成分可能与一些药物发生相互作用。比如正在服用清热凉血类中药时饮用桂圆泡水，可能会降低药物疗效，影响对疾病的治疗。在服用降血糖药物期间饮用，可能干扰血糖调节，影响药物对血糖的控制效果。
4.糖尿病患者慎用：龙眼肉含糖量较高，泡水后糖分易溶于水，可能导致血糖快速升高。糖尿病患者长期饮用可能干扰血糖控制，增加并发症风险。需在医生指导下调整用量或选择低糖替代品。
5.孕妇需谨慎使用：龙眼肉具有活血作用，妊娠早期过量饮用可能增加子宫收缩风险。部分孕妇体质偏热，饮用后易引发胎动不安或便秘。建议咨询中医师，根据体质决定是否饮用及安全剂量。
日常饮用桂圆泡水时，要多关注自身身体状况。饮用前了解自身是否适合，控制好饮用量。若处于疾病治疗阶段，不确定能否饮用，应咨询专业医生建议，避免因不当饮用带来不良影响，确保饮用安全且有益健康。
