牛蒡根通常补阴虚。牛蒡根味甘、苦，性寒，归肺、胃经，其特性决定了在滋阴方面有一定作用，能帮助缓解阴虚带来的一些不适症状。
牛蒡根含有丰富的营养成分，如膳食纤维、多种维生素和矿物质等。这些成分有助于调节身体机能，对于阴虚体质者，可起到滋养阴液、清热润燥的功效。阴虚之人常伴有体内虚热，牛蒡根的寒性可在一定程度上缓解这种虚热状态。
而阳虚主要是人体阳气不足，表现为虚寒之象。牛蒡根的寒性并不适合阳虚人群，若阳虚者食用，可能会加重体内的寒症，导致阳气更虚，出现诸如畏寒怕冷、手脚冰凉等症状加重的情况。
在日常生活中，若有阴虚或阳虚的情况，不能仅凭单一食物来调理。饮食只是其中一方面，还需保持规律的作息，避免熬夜，适当进行运动锻炼，以增强体质。若身体出现明显不适症状，应及时就医，在专业医生的指导下进行诊断和治疗，不可自行盲目用药或过度依赖某些食物调理。
