老年人不能吃西洋参这种说法并不准确，不过存在体质虚寒、有寒湿症状、正在服用某些药物、有过敏反应、处于感冒发热期等情况的老年人不适合吃西洋参。
1. 体质虚寒：西洋参性凉，对于体质虚寒的老年人而言，食用后可能会加重体内寒气，导致畏寒怕冷、手脚冰凉、腹泻便溏等症状加剧，影响身体健康。
2. 有寒湿症状：若老年人存在寒湿症状，如舌苔厚腻、身体沉重、关节疼痛且遇寒加重等，此时服用西洋参，不仅无法改善症状，反而可能使寒湿之邪更难排出体外。
3. 正在服用某些药物：西洋参不宜与藜芦同用，同时与一些西药如强心苷类药物同服，可能会影响药物疗效或引发不良反应，正在服用相关药物的老年人需格外注意。
4. 有过敏反应：部分老年人可能对西洋参过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏症状，严重的甚至会危及生命。
5. 处于感冒发热期：感冒发热时，人体的正气与邪气处于抗争状态，此时服用西洋参可能会导致邪气留滞体内，使病情缠绵难愈。
老年人在考虑食用西洋参前，最好先咨询专业医生或中医师的建议，结合自身身体状况合理选择。切不可盲目跟风自行服用，以免对健康造成不良影响。
