蒲公英茶不苦可能与品种、采摘时间、制作方法、搭配食材、个人味觉差异等有关。
1. 品种：蒲公英有多种品种，不同品种的蒲公英所含化学成分有差异。一些特定品种本身含有的苦味成分相对较少，用其泡制的茶苦味也就不明显。比如某些经过人工培育改良的品种，在口感上可能就会比野生常见品种苦味淡。
2. 采摘时间：如果在蒲公英生长的早期采摘，其叶片较为鲜嫩，此时的蒲公英所含的苦味物质积累相对较少。而生长后期，随着植株成熟，苦味成分可能会增多。所以适时采摘的蒲公英泡出的茶苦味较淡。
3. 制作方法：制作蒲公英茶时，若经过杀青、烘焙等处理得当，能有效减少苦味。比如低温慢烘的方式，能在保留蒲公英营养的同时，降低苦味物质的活性，从而使泡出的茶不苦。
4. 搭配食材：在泡蒲公英茶时加入其他食材，像蜂蜜、红枣、枸杞等。蜂蜜本身的甜味可以很好地中和蒲公英的苦味；红枣和枸杞带有香甜味道，能改变茶汤整体风味，让苦味变得不明显。
5. 个人味觉差异：每个人的味觉敏感度不同。有些人味觉相对迟钝，对苦味的感知较弱，即便蒲公英茶有一定苦味，他们也可能觉得不苦。而味觉敏感的人则可能更容易察觉到苦味。
日常饮用蒲公英茶时，要注意适量饮用，因为蒲公英性寒凉，过量饮用可能会引起肠胃不适。如果本身肠胃功能较弱或者体质虚寒，饮用前最好咨询医生建议，避免因不当饮用对身体造成不良影响 。
