碳酸氢钠并非不能治疗胃酸过多，只是存在一些限制因素，如产生二氧化碳气体、影响体内酸碱平衡、可能导致钠摄入过量、引起胃黏膜损伤、存在过敏风险等。
1. 产生二氧化碳气体：碳酸氢钠与胃酸反应会产生二氧化碳气体，大量气体在胃内积聚，可能引起胃胀、嗳气等不适症状，甚至可能导致胃扩张，增加胃穿孔等严重并发症的风险。比如一些患者在服用碳酸氢钠后，会频繁打嗝，感觉胃部胀满难受。
2. 影响体内酸碱平衡：过量使用碳酸氢钠可能会使体内的酸碱平衡失调，导致碱中毒。人体的酸碱平衡对于维持正常生理功能至关重要，一旦打破平衡，会影响身体多个系统的正常运作，出现呼吸浅慢、精神症状等。
3. 可能导致钠摄入过量：碳酸氢钠含有钠离子，对于一些需要严格控制钠摄入的人群，如高血压患者、心力衰竭患者等，服用碳酸氢钠可能会因钠摄入过多，加重病情，不利于血压和心脏功能的控制。
4. 引起胃黏膜损伤：高浓度的碳酸氢钠溶液可能对胃黏膜产生刺激，长期或不当使用可能损伤胃黏膜，反而不利于胃部健康，影响胃部正常的消化和保护功能。
5. 存在过敏风险：虽然相对罕见，但也有部分人可能对碳酸氢钠过敏，使用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
在日常生活中，如果有胃酸过多的困扰，不要自行随意使用碳酸氢钠来缓解症状。应注意保持规律的饮食习惯，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，避免暴饮暴食。若症状持续或加重，一定要及时就医，在医生的指导下选择合适的治疗方法和药物，以确保安全有效地缓解胃酸过多带来的不适。
