标题询问了生蚝放火锅里煮的时长以及生蚝火锅的吃法。
一、生蚝放火锅里煮的时间：生蚝煮的时间不宜过长，一般在水烧开后放入生蚝，煮2 - 3分钟即可。生蚝是比较容易熟的食材，煮太久会导致肉质变老，口感变差，营养成分也可能有所流失。当生蚝的外壳张开，蚝肉颜色发生变化，变得微微卷曲，就说明已经煮熟可以食用了。
2.生蚝火锅的吃法：吃生蚝火锅时，首先要准备好新鲜的生蚝，将其处理干净。可以搭配丰富的蘸料，比如常见的蒜蓉蘸料，将大蒜切末，加入适量的生抽、醋、香油、小米辣等调制，能增添生蚝的风味。接着把生蚝放入沸腾的火锅汤底中煮熟，用筷子或夹子轻轻夹出，放入蘸料碟中充分蘸取调料后送入口中，感受鲜嫩的蚝肉与浓郁蘸料融合的美妙滋味。也可以在火锅中加入一些配菜，如香菇、金针菇、白菜等，与生蚝一起煮，让汤底吸收生蚝的鲜味，使整个火锅更加美味。吃完生蚝后，还能利用鲜美的汤底涮煮其他食材，享受丰富多样的火锅体验。
食用生蚝火锅时，要确保生蚝来源新鲜、卫生，避免食用到变质的生蚝导致身体不适。同时，生蚝属于寒性食物，肠胃较弱的人不宜过量食用，以免引起肠胃不适。
