急性肠炎患者一般住院 3 至 7 天。不过具体住院时长会因患者病情的严重程度、身体恢复能力等因素而有所不同。
对于症状较轻的急性肠炎患者，比如仅有轻微腹痛、腹泻，没有出现脱水、电解质紊乱等并发症，身体状况较好且对治疗反应良好的，通常住院 3 天左右。因为这类患者通过及时的药物治疗，如使用抗感染药物、止泻药物等，再配合适当的补液，身体能够较快地恢复正常的生理功能，肠道炎症也能得到有效控制。
而病情较重的患者情况则不同。若患者腹泻频繁，每天可达十几次甚至更多，伴有严重腹痛、呕吐，导致身体出现脱水症状，如皮肤干燥、眼窝凹陷、少尿等，或者引发了电解质紊乱，像低钾血症、低钠血症等，这种情况下住院时间会延长至 7 天左右。因为需要较长时间进行补液治疗，纠正脱水和电解质紊乱的状况，同时使用针对性药物控制肠道炎症，密切监测患者的各项生命体征和指标变化，确保身体各项机能恢复正常。
急性肠炎患者即使出院后，在日常生活中也要多注意。饮食上要保持清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠道负担。注意饮食卫生，不吃不洁食物，防止再次感染。还要保证充足的休息，让身体得到充分恢复。同时，要严格按照医生的嘱咐按时服药，定期复查，若出现不适症状应及时就医。
