急性肠炎一般在 3 天到 1 周左右能好。不过这只是大致范围，病情较轻且治疗及时得当的患者，可能 3 天左右症状就会明显缓解，逐渐恢复正常；而病情较重、身体素质较差或者治疗不规范的患者，恢复时间可能会延长至 1 周甚至更久。
急性肠炎恢复时间存在差异，主要是因为不同患者的病因、病情严重程度以及自身身体状况各不相同。比如，由饮食不当引起的轻度急性肠炎，肠道黏膜受损相对较轻，在调整饮食并适当治疗后，肠道功能能较快恢复。但若是感染了较为严重的病菌，像某些细菌、病毒等，肠道黏膜会出现明显的炎症、水肿，甚至糜烂，这种情况下恢复起来就需要更多时间。
身体素质好的人，自身免疫力较强，在面对急性肠炎时，身体能够更快地启动免疫反应来对抗病菌，修复受损的肠道组织。而本身就有基础疾病，如糖尿病、免疫系统疾病等患者，身体抵抗力较弱，不仅容易受到病菌侵袭引发急性肠炎，而且恢复起来也更为缓慢。治疗方法是否正确、及时也至关重要。合理使用药物、补充水分和电解质等，能有效缓解症状，加快恢复进程；反之，若治疗不规范，可能导致病情反复，延长恢复时间。
在急性肠炎恢复期间，要注意饮食调整，尽量选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠道负担。同时，要保证充足的休息，让身体有足够的精力恢复。如果症状持续不缓解或加重，一定要及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
