胃肠炎的症状包括腹痛、腹泻、恶心、呕吐、食欲不振等。
1. 腹痛：多为阵发性绞痛，疼痛部位常位于上腹部或脐周，疼痛程度因人而异，轻者可能仅有腹部隐痛不适，重者则疼痛难忍，影响正常活动和休息，这是由于胃肠黏膜受到炎症刺激，胃肠蠕动紊乱所致。
2. 腹泻：大便次数明显增多，每日可达数次甚至十几次，粪便质地稀薄，可为水样便、糊状便等，因为胃肠的消化吸收功能受损，肠道水分吸收减少，导致大便含水量增加。
3. 恶心：患者常感觉胃部不适，有想要呕吐的感觉，这是胃肠逆蠕动引起的，炎症刺激胃肠黏膜，导致胃肠的正常蠕动节律被打乱。
4. 呕吐：是胃内容物经口腔吐出的现象，呕吐物多为胃内未消化的食物和胃液，频繁呕吐可能导致脱水和电解质紊乱。
5. 食欲不振：患者对食物缺乏兴趣，进食量明显减少，这是由于胃肠处于炎症状态，消化功能下降，身体的不适感抑制了食欲。
在日常生活中，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和生冷食物，尽量选择清淡、易消化的食物，减轻胃肠负担。同时，要注意腹部保暖，避免着凉。如果出现上述症状，应及时就医，按照医生的建议进行治疗，不要自行用药，以免延误病情。
