红参与人参在来源、炮制方法、外观、有效成分、功效等方面存在不同。
1. 来源:人参为五加科植物人参的干燥根及根茎;红参是人参经过蒸制等炮制加工而成。
2. 炮制方法:人参多为洗净后直接干燥处理;红参是将人参浸润、蒸制、干燥等一系列炮制工序制成。
3. 外观:人参表面多呈黄白色,质地较脆;红参表面为红棕色,质地硬而脆。
4. 有效成分:人参主要含有人参皂苷等多种活性成分;红参在炮制过程中,部分成分发生转化,人参皂苷等成分含量及比例有所变化。
5. 功效:人参味甘、微苦,性微温,具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效;红参味甘、微苦,性温,具有大补元气、复脉固脱、益气摄血功效,相对人参,红参温性更明显,补气温阳之力较强。
日常使用红参或人参时,要依据自身身体状况合理选择。体质虚寒者可适当选用红参,体质平和者人参更为适宜。用量需把控好,不可过量服用。若有慢性疾病或正在服用其他药物,使用前应咨询专业中医师,遵循其指导,避免不当使用带来不良影响。