牛蒡茶具有疏散风热、解毒消肿、润肠通便、调节血糖、提高免疫力等功能。
1. 疏散风热：牛蒡茶含有丰富的营养成分，能够帮助人体抵御风热之邪，对于风热感冒引起的发热、头痛、咳嗽等症状有一定的缓解作用，可促进身体散热，减轻不适。
2. 解毒消肿：其具备解毒功效，能帮助身体排出毒素，对于热毒导致的痈肿疮毒等情况，饮用牛蒡茶可在一定程度上起到解毒消肿的效果，促进局部炎症的消退。
3. 润肠通便：牛蒡茶富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化大便，从而有效改善便秘问题，使肠道保持通畅，维持正常的消化功能。
4. 调节血糖：牛蒡茶中的某些成分有助于调节体内血糖水平，对于血糖的稳定有积极意义，可辅助血糖的控制，适合血糖异常人群适量饮用。
5. 提高免疫力：牛蒡茶含有多种维生素、矿物质和生物活性物质，能够增强机体的免疫功能，提高身体对疾病的抵抗力，帮助人体更好地抵御外界病菌的入侵。
饮用牛蒡茶时，要注意适量饮用，不可过量。不同体质的人对牛蒡茶的反应可能有所差异，若饮用后出现不适症状，应立即停止饮用，并咨询专业医生的建议，以确保饮用安全且能发挥其功效。
