苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便、抗炎镇痛、降血脂、抗肿瘤等功效与作用。
1. 止咳平喘：苦杏仁中含有的苦杏仁苷，在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶分解，产生微量氢氰酸，对呼吸中枢有抑制作用，从而达到止咳平喘效果，可用于多种咳嗽气喘症状。
2. 润肠通便：苦杏仁富含油脂成分，这些油脂能够润滑肠道，促进肠道蠕动，帮助粪便排出体外，对于肠燥便秘有一定的缓解作用。
3. 抗炎镇痛：其含有的某些成分具有抗炎特性，可减轻炎症反应，同时对疼痛也有一定的缓解效果，能在一定程度上改善因炎症引发的疼痛不适。
4. 降血脂：相关研究表明，苦杏仁中的营养物质有助于调节血脂水平，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，对心血管健康有益。
5. 抗肿瘤：苦杏仁中的一些活性成分在体外实验中显示出对肿瘤细胞的抑制作用，虽然不能直接作为抗癌药物，但在肿瘤防治方面有一定潜在价值。
使用苦杏仁时要注意适量，不可过量食用，因为过量摄入苦杏仁可能导致氢氰酸中毒，出现头晕、呕吐等症状。若有医疗需求，务必在专业医生的指导下使用，以确保安全有效地发挥其功效。
