糖尿病人吃糙米、燕麦、荞麦、藜麦、青稞等主食比较好。
1.糙米：富含膳食纤维，能延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升。其保留了较多的维生素、矿物质等营养成分，在提供饱腹感的同时，对血糖影响较小，适合作为糖尿病人主食常吃。
2.燕麦：含有丰富的β-葡聚糖，这种物质可降低肠道对碳水化合物的消化吸收速度，从而稳定血糖。而且燕麦能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重和血糖。
3.荞麦：含有铬元素，铬在糖代谢中起着重要作用，能增强胰岛素的活性，帮助调节血糖。同时，荞麦中的膳食纤维也能减缓碳水吸收，利于血糖平稳。
4.藜麦：是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，低糖低脂，富含多种矿物质和维生素。其升糖指数较低，食用后不会引起血糖的剧烈波动，适合糖尿病人食用。
5.青稞：富含β-葡聚糖，可改善肠道功能，降低胆固醇，调节血糖。能延长食物在胃内的停留时间，延缓碳水吸收，进而稳定餐后血糖。
糖尿病人选择主食时，应注重粗细搭配，避免单一精细主食。同时，要注意控制每餐主食的摄入量，结合自身身体状况和运动量合理安排饮食。定期监测血糖，根据血糖变化及时调整饮食结构，必要时遵循医生的专业建议，以更好地控制血糖水平。
