早餐可选燕麦粥、全麦面包、水煮蛋等,午餐可选择糙米饭、清炒时蔬、清蒸鱼等,晚餐可选择玉米、番茄豆腐、虾仁炒西葫芦等。
1. 早餐:燕麦粥富含膳食纤维,能延缓碳水吸收,稳定血糖。搭配全麦面包,提供饱腹感同时升糖指数低。水煮蛋富含优质蛋白,为身体补充能量,且对血糖影响小。
2. 午餐:糙米饭相较于白米饭,保留更多膳食纤维和营养成分,消化吸收慢,有助于控制餐后血糖。清炒时蔬如西兰花、菠菜等,富含维生素、矿物质和膳食纤维,热量低。清蒸鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心血管健康有益,也不会引起血糖大幅波动。
3. 晚餐:玉米是粗粮,富含膳食纤维,可增加饱腹感,减少其他高热量食物摄入。番茄豆腐富含蛋白质和多种维生素,烹饪方式健康。虾仁炒西葫芦,虾仁优质蛋白丰富,西葫芦热量低、富含膳食纤维,适合糖耐量受损人群。
糖耐量受损人群除注意饮食搭配外,日常还应适当进行运动,如散步、慢跑等,有助于提高身体对胰岛素的敏感性,更好地控制血糖。定期监测血糖,了解血糖变化情况,若出现异常及时就医,遵循医生建议调整饮食和生活方式。