一般来说，胆囊切除后可以吃百香果。
胆囊切除后，患者的消化功能会在一定程度上受到影响，而百香果富含多种营养成分，如丰富的维生素C、类黄酮等抗氧化物质，以及膳食纤维。维生素C有助于增强身体免疫力，类黄酮能起到抗氧化、抗炎的作用，膳食纤维则可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，对于胆囊切除后的患者恢复身体机能、维持肠道正常功能有一定好处，所以通常是可以食用的。
胆囊切除后的患者，在饮食上建议多吃一些富含优质蛋白质的食物，像瘦肉、鱼类、豆类等，有助于身体恢复。新鲜的蔬菜、水果也是不错的选择，它们能提供丰富的维生素和矿物质。而需要禁忌的食物有很多，比如油炸食品、动物内脏、奶油等，这些食物脂肪含量高，会加重消化系统的负担。同时，辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等也要少吃，以免刺激胃肠道。
胆囊切除后的患者在日常生活中要格外关注饮食。养成规律的饮食习惯，少食多餐，避免一次性摄入过多食物增加肠胃负担。烹饪方式尽量选择清蒸、炖煮，减少油煎、油炸。要定期进行体检，随时了解身体恢复状况，若有不适及时就医，严格按照医生的嘱咐调整饮食和生活方式 。
