细菌性食物中毒的治疗方法主要有催吐、洗胃、补液、使用抗生素、对症治疗等。
1. 催吐：对于进食时间较短、中毒不久的细菌性食物中毒患者，催吐可使胃内尚未被吸收的毒物排出体外，减少毒素进一步吸收。通过刺激咽喉部引发呕吐反射，促使胃内容物吐出。如用手指、筷子等刺激咽后壁，引发呕吐动作，从而降低细菌及毒素在体内的留存，减轻中毒症状。
2. 洗胃：能更彻底地清除胃内残留的毒物，对细菌性食物中毒患者意义重大。一般在中毒后4 - 6小时内进行效果较好。通过插入胃管，向胃内注入适量洗胃液，反复冲洗，将胃内的细菌、毒素及未消化的食物残渣等冲洗出来，减少毒物吸收，防止病情进一步恶化。
3. 补液：细菌性食物中毒常导致患者呕吐、腹泻，引起脱水和电解质紊乱。补液可纠正水和电解质失衡，维持身体正常生理功能。通过静脉输注生理盐水、葡萄糖溶液等，补充丢失的水分和电解质，保证血液循环稳定，使身体各器官能正常运转，促进身体恢复。
4. 使用抗生素：遵医嘱用药诺氟沙星胶囊、阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒，可抑制或杀灭引起食物中毒的细菌。不同抗生素针对不同类型细菌有较好疗效，能从根源上控制细菌感染，减轻炎症反应，缓解因细菌繁殖产生毒素导致的中毒症状，促进身体康复。
5. 对症治疗：针对细菌性食物中毒引发的不同症状进行相应处理。如患者腹痛剧烈，可使用解痉药物缓解疼痛；发热则采取降温措施。通过对症治疗，缓解患者不适症状，提高患者舒适度，同时配合其他治疗手段，促进身体恢复健康。
日常要注意饮食卫生，避免食用变质、不洁食物，烹饪过程中做到生熟分开，食物要充分煮熟。餐具定期消毒，养成良好的个人卫生习惯，饭前便后洗手。若出现疑似食物中毒症状，应及时就医，严格遵医嘱治疗，促进身体早日康复 。
