急性胃肠炎导致发热可通过调整饮食、物理降温、药物治疗、补充水分和电解质、手术治疗等方法进行应对。
1. 调整饮食：急性胃肠炎因炎症刺激引发发热，调整饮食可减轻胃肠负担，利于恢复。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。这些食物容易被胃肠消化吸收，不会进一步刺激胃肠黏膜，有助于缓解胃肠炎症，从而对因胃肠炎症导致的发热起到辅助治疗作用。
2. 物理降温：急性胃肠炎发热时，物理降温能直接降低体表温度。用湿毛巾敷额头，水分蒸发带走热量；也可用温水擦拭腋窝、腹股沟等大血管丰富部位，通过传导散热。这能使局部血管扩张，加速血液循环，利于热量散发，帮助降低体温，缓解发热症状。
3. 药物治疗：遵医嘱使用藿香正气水、黄连素片、布洛芬胶囊。急性胃肠炎多由细菌、病毒等感染及胃肠功能紊乱引起，藿香正气水可解表化湿、理气和中，缓解胃肠不适；黄连素片有抗菌消炎作用，能抑制肠道病菌；布洛芬胶囊可解热镇痛，减轻炎症引发的发热和疼痛，从不同方面治疗急性胃肠炎及发热症状。
4. 补充水分和电解质：急性胃肠炎常伴有呕吐、腹泻，易导致身体脱水和电解质紊乱，这会加重发热等不适。补充水分和电解质能维持身体正常代谢和生理功能。可口服补液盐，也可通过静脉输液补充。保证身体水分和电解质平衡，有助于身体恢复，缓解因脱水等加重的发热情况。
5. 手术治疗：极少数情况下，急性胃肠炎引发严重并发症，如肠穿孔、肠梗阻等才需手术。手术可修复受损组织、解除梗阻，从根本上解决导致发热的病因。通过手术去除病因后，身体炎症会逐渐消退，发热症状也会随之缓解，但手术治疗风险较大，需严格评估后进行。
日常要注意饮食卫生，避免食用不洁食物，尽量不吃生冷食物。注意腹部保暖，防止着凉加重胃肠不适。病情缓解后，可适当进行体育锻炼，增强体质，提高身体抵抗力，降低急性胃肠炎再次发作的几率，若有不适及时就医复查。
