一般情况下，短时间不吃饭不会脚肿，但长期不吃饭通常可能会引发脚肿。
人体的正常运转依赖充足的营养摄入。长期不吃饭，身体得不到足够的能量和营养物质，会出现一系列不良状况。一方面，蛋白质摄入不足，血浆蛋白水平下降，导致血浆胶体渗透压降低，水分从血管内渗透到组织间隙，引起水肿，脚部就可能出现肿胀。另一方面，长期不吃饭会影响心脏功能，心脏泵血能力下降，导致体循环淤血，也会引发脚肿。还可能影响肾脏功能，使水钠代谢紊乱，加重水肿情况。
在日常生活中，要保持规律的饮食，确保摄入足够的营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。合理的饮食结构有助于维持身体各器官的正常功能，避免因营养缺乏或代谢紊乱而出现各种不适症状。若出现不明原因的脚肿，应及时就医，明确病因并接受相应治疗。
