水飞蓟泡水喝通常是有用的。水飞蓟含有多种有益成分，泡水后这些成分能部分溶解在水中被人体吸收。其对肝脏有一定保护作用，可辅助改善肝功能。不过，其效果可能因个体差异及水飞蓟质量等因素有所不同。
水飞蓟富含黄酮类化合物等活性物质，这些物质具有抗氧化、抗炎等特性。在人体中，它们能够帮助减轻肝脏受到的氧化应激损伤，抵抗炎症因子对肝脏细胞的侵袭。当用其泡水喝时，虽然不能像经过专业提取制成的药剂那样精准有效，但也能在一定程度上发挥这些功效。
对于一些因生活习惯不良，如长期熬夜、过量饮酒等导致肝脏负担加重的人来说，适当饮用可以起到一定的养护作用。而且，水飞蓟泡水相对方便，适合日常保健。但要明确，它不能替代正规的药物治疗。如果存在肝脏疾病，仅靠水飞蓟泡水是远远不够的。
在日常生活中，若选择用水飞蓟泡水喝来保健，要注意选择质量可靠的水飞蓟。同时，饮用频率和剂量也不宜过度。若身体出现不适症状，应及时就医，遵循医生的专业建议进行检查和治疗，切不可盲目依赖水飞蓟泡水等方式而延误病情。
