对于脑梗死有一定认识的人都知道，该疾病需要很长的时间才可以得到康复，在这漫长的治疗过程中，脑梗死患者应当十分注重自己的饮食健康和合理性，有一些食物不适合脑梗死患者，否则会因为误食导致脑梗死病情更加严重。那么脑梗死不吃什么东西?
1.忌高脂肪、高热量食物：
如果脑梗死患者食用了过多的高脂肪高热量食物，会导致患者血脂升高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，不利于脑梗塞患者的早日康复，而且会导致血栓形成或者复发。所以，脑梗死患者应当避免肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等，这些食物都富含油脂和胆固醇。
忌用或少用全脂乳，可以服用脱脂奶。要避免食用奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏等。
2.忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：
少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。
3.忌生、冷、辛辣刺激性食物：
如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
4.忌嗜烟、酗酒：
烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。
脑梗死患者在治疗期间，除了要注意以上的饮食禁忌以外，还应当多补充对于大脑恢复有帮助的食物，比如杂粮，脱脂奶，新鲜的蔬菜，包括香菇、青菜。而且，脑梗死患者还应当食用富含碘的食物，这些食物可以起到活血化瘀，软化血管的作用，进而帮助脑梗塞患者早日康复。
以上介绍了几种不适合脑梗死患者食用的食物，脑梗塞患者在患病之后，应当以身体健康为第一要责，凡是与康复忌讳的东西都不碰。脑梗死患者只要采取得当的治疗方式，并做好科学有效的饮食护理工作，是可以得到治愈的，希望脑梗死患者都能够早日康复。
