肝硬化是一种常见的肝脏疾病，多由胆汁淤积或寄生虫感染所致，出现后主要表现为腹痛、黄疸、发热、肝脾肿大等。只要这些症状发生，就要做好对症医治，然后再调整饮食，多吃护肝保肝食物，促进疾病恢复。那么肝硬化患者适合吃哪些食物？可以吃胡萝卜吗？
患有肝硬化可以吃胡萝卜，主要是因为胡萝卜具有益肝、明目、健脾、降糖、降脂作用，多食既可以促进疾病恢复，也能预防高血糖、高血脂，减少并发疾病危害，保障自身健康。除了此食物之外，以下几种食物也适合患者食用。
1.芹菜
芹菜具有平肝养血、清热利湿作用，多食也能改善病症，减轻不适。但是要注意，合并低血压的患者不宜多食芹菜，以免导致血压过低，危害健康。
2.莲藕
莲藕也建议肝硬化患者食用，主要是因为莲藕具有保肝、健脾、开胃作用，经常食用也能辅助医治，促进疾病恢复。
3.蘑菇
除了莲藕之外，肝硬化患者也可以多吃蘑菇，因为蘑菇具有平肝提神、通便排毒作用，多食也能缓解病症，减轻痛苦。
4.橙子
橙子中含有丰富的维生素C、有机酸、钾、镁、铁等，这些都是人体必需微量元素，适量摄入可以增强体质，提高抗病力，预防并发症。
5.苹果
患有肝硬化，在治疗期间也可以多吃苹果，因为苹果具有护肝、开胃、润肺作用，多食对疾病恢复也有帮助。
6.柠檬
柠檬具有养肝、健脾、解毒作用，经常食用也能促进疾病恢复。
总得来说，凡是对肝脏有保护作用的蔬菜和水果，患者都可以食用，有益健康。而对于肝脏有损伤作用的食物，患者要忌口，不宜触碰，如烟酒、浓茶等。只要肝硬化患者，在疾病恢复期间，能够严格的做好这些饮食要点，就能辅助科学方法快速医治，实现最佳恢复。