便秘是现代人最常见的健康困扰之一，便秘的情况每个人都各不一样，但是每个人都想要通过饮食来治疗便秘的问题。市面上销售的蔬菜种类非常多，并不是所有的蔬菜都能够治疗便秘，没有吃对蔬菜的话有可能会加重便秘的情况。想要通过吃蔬菜治疗便秘的话不妨先来了解什么蔬菜有用吧。
1.含水份多的蔬菜
在所有的蔬菜里，含水份多的蔬菜对于治疗便秘的帮助是很大的。大多数便秘的患者都有水喝的少、蔬菜吃得少的问题。这种情况下选择含水分多的蔬菜是明智的。在吃饭的时候可以优先选择白萝卜、青瓜、冬瓜等蔬菜来进食，另外青瓜这个蔬菜在平时的时候也可以生吃。这一点对于没有条件做饭的患者来说是非常受欢迎的。除此之外要注意的是，含水类比较多的蔬菜是不能够长时间烹饪的，这会导致水分流失过多。烹饪时间过长的蔬菜会影响治疗便秘的效果。
2.富含膳食纤维的蔬菜
富含膳食纤维的蔬菜也是很多医生建议多进食的，不管是健康的人还是便秘的人，每天都应该摄入定量的膳食纤维。富含膳食纤维的蔬菜有莴笋、西兰花、菠菜、荷兰豆等。这一类型的蔬菜建议患者不要烹饪时间过长。有些朋友吃蔬菜的时候喜欢吃软烂的蔬菜，这个饮食习惯对于解决便秘是没有帮助的。让蔬菜保持一定的爽脆感可以保存较多的膳食纤维。除此之外也建议患者在使用这些蔬菜的时候多咀嚼才好。
便秘的患者多吃一些含水分多、含膳食纤维多的蔬菜类，可以调理身体的肠胃，改善肠胃蠕动，刺激身体排便。从而解决便秘的问题。通过自我调理解决便秘的效果是可靠的。但是对于一些病理性的便秘患者来说，靠饮食来治疗效果已经不明显了，这时候最好向医生求助。