如果不慎吃了死的螃蟹，很容易发生中毒，螃蟹中毒是比较常见的食物中毒类型。死掉的螃蟹会生成大量组胺，而组胺是致敏物质，可导致头晕、头痛、心慌、胸闷、呼吸窘迫等中毒症状，部分患者会出现口舌麻木、视物模糊、荨麻疹等症状，严重时发生循环衰竭。那么螃蟹中毒怎么办呢？
1.催吐和洗胃。一旦发生螃蟹中毒，要立刻进行催吐，饮用大量的清水或者生理盐水催吐，将体内的残留毒素排干净。也可以喝大量的温开水，将指头抵住舌根，进行反复催吐。也可以选择导泻，让患者服用泻药，促进毒物排泄。
2.使用药物。中毒之后，需持续输液，以缓解胃肠道反应，可输送生理盐水、维生素B1、奥美拉唑等。如果出现头痛、头晕、胸闷等症状，可能是脑神经受损的表现，需使用营养脑神经药物。如果腹痛很严重，需暂时禁食，通过静脉来补充营养物质。重度腹泻者可适当使用蒙脱石散，以缓解症状。
3.吸氧治疗。如果患者出现呼吸困难、胸闷、气促等症状，需要持续供氧，以维持血氧饱和度。在治疗期间，患者必须卧床休息，密切监测各项生命体征。
以上是螃蟹中毒的治疗方法，包括催吐洗胃、药物治疗、吸氧治疗等。要预防螃蟹中毒，购买时一定要注意螃蟹肉的品质，如果已经发生变质，绝对不能吃。如果吃了死掉的螃蟹出现不适症状，比如头晕、头痛、胸闷等，一定要尽快送往医院就诊，避免发生生命危险。此外，平时要提高食品安全意识，多选择新鲜的食材，不要吃未经消毒的生海鲜，不要经常吃隔夜菜，少吃加工食品，比如腌海蟹。
