一氧化碳为无色，无臭，无刺激性的气体，一氧化碳与血液中的血红蛋白结合率要比氧气与血红蛋白的结合率高出很多，一氧化碳进入人体以后，会和血液中的血红蛋白结合，进而使血红蛋白不能与氧气结合，从而引起机体组织出现缺氧导致人体窒息死亡。因此，一氧化碳具有毒性，所以易于忽略而导致中毒。常见于家庭居室通风差的情况下，煤炉产生的煤气或液化气管道漏气或工业生产煤气，以及矿井中的一氧化碳吸入而致中毒。
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