口腔扁平苔藓患者是可以吃鸡蛋的，能缩短溃疡愈合的时间。鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，能补充体内的营养物质，促进胃肠道消化功能，提高免疫力。其次蛋黄中富含卵黄素和磷脂成分，可以促进神经系统发育，对身体是有好处的。口腔扁平苔藓是一种慢性口腔黏膜皮肤病，在治疗同时饮食上也格外注意，下面一起来看一下。
第一、不要吃刺激性的食物。口腔扁平苔藓在治疗期间不要吃刺激性的食物，比如大葱、大蒜、辣椒、胡椒、酒、油炸食品等，因为这些食物会加重灼痛和刺痛感。
第二、不要吃太烫的食物。口腔扁平苔藓患者千万不要吃太烫的食物，减少对口腔黏膜的刺激。
第三、不要吃发物。像羊肉、狗肉、香菜、海产品都属于发物，患者最好不要吃。
第四、多吃富含维C的水果。维生素C可以维持红细胞的浓度，提高身体的抵抗力，促进口腔黏膜的愈合，常见的水果有柑橘、葡萄、猕猴桃等。
第五、多吃绿叶蔬菜。口腔扁平苔藓可以多吃绿叶蔬菜，比如菠菜等。绿叶蔬菜中富含丰富的维生素B6、维生素B12，既可以维持神经系统健康，又可以减轻情绪波动，对疾病的恢复是有帮助的。
第六、补充蛋白质。牛奶和鸡蛋中的蛋白质是比较丰富的，适当食用可以提高自身免疫功能。
以上文章是关于口腔扁平苔藓的饮食注意事项，虽然口腔扁平苔藓是慢性疾病，症状反复发作，但只要积极配合医生治疗，做好饮食护理，很快可以恢复正常的。另外在治疗期间要注意个人卫生，尤其是口腔卫生，每天最少刷两次，饭后用水漱口，同时要保持积极乐观的心态。
