急性胃肠炎后正确饮食很重要，通常不建议吃柿子。因为它是一种难以消化的寒性水果，里面含比较多的酸性物质，会对肠胃造成刺激，而让病情变得更加严重，所以柿子并不适合急性胃肠炎的患者食用。另外，患者还要注意其他饮食事项，具体内容就是以下这些。
1.不吃油腻饮食
急性胃肠炎发作后应避免油腻的食物，以免病情更加严重。如果出现呕吐症状，不要立刻喝饮料或者喝水，大概要30分钟以后再喝，这样才能更好的补充液体。
2.吃清淡容易消化的食物
患者平时可以采用蒸、炖等方式制作食物，还要将食物做得细软一些，避免对胃黏膜造成不良的刺激。还可以适当吃含纤维素以及蛋白质的饮食，如果患者存在贫血问题，可以吃一些铁元素含量丰富的食物，像动物内脏、瘦肉、蔬菜水果等，但一次性不能吃得过多。
3.以流质食物为主
很多急性胃肠炎患者有频繁排便、呕吐症状，会导致身体里面的水分及电解质减少，引发脱水现象。所以患者需要多喝水，吃粥或稀饭等流质食物来增加液体摄入量，这样不舒服的症状才能有所改善。
4.以少量多餐方式进食
急性胃肠炎患者不能一次性吃过多食物，这样肠胃无法很好的消化食物，不舒服的症状就会加重。所以患者每天都要少量多餐进食，治疗一段时间后，如果症状有了很好的缓解，就可以吃一些煮熟的水果或蔬菜，吃一些脂肪含量比较低的食物。
上面介绍的是急性胃肠炎能不能吃柿子，还有患者需要注意的饮食事项，只有做好饮食调节，才能让不舒服的症状尽快消失。另外，患者还要及时做好身体检查，采用对症的方式治疗，像在医生指导下使用药物，常用药物有肠粘膜保护制剂、抗感染药物、解痉药物等。
