上颚一吃东西反复起泡，可能是创伤、病毒感染、真菌感染等引起的，主要采取饮食护理、一般治疗、药物治疗等。
1.创伤：可能是吃东西时过于坚硬或温度过高，对上颚黏膜造成一定的物理刺激，导致上颚黏膜下毛细血管破裂，引起的创伤性黏膜血泡。不可再吃坚硬或温度过高的食物，若血泡较小一般无需特殊治疗，若血泡较大可使用无菌注射器将血泡内液体抽出，症状逐渐缓解。
2.病毒感染：多见于复发性疱疹病毒感染，可能因为吃东西时不当刺激诱发引起的。平时应尽量饮食清淡，不要吃辛辣刺激性的食物，可使用淡盐水进行漱口，若症状感染严重，可遵医嘱口服抗病毒药物，例如阿昔洛韦片、伐昔洛韦片等。
3.真菌感染：可能是由于经常吃东西，导致上颚部位破损并引发了真菌感染，多见于念珠菌感染。可使用碳酸氢钠水溶液进行漱口，有抑制真菌生长的作用。若症状严重者，可口服抗真菌药物，例如制霉菌素片、酮康唑胶囊等。
另外，日常生活中要注意口腔卫生，早晚认真刷牙饭后漱口，平时以清淡的食物为主，吃硬食时注意充分咀嚼，避免口腔损伤。
