蘑菇可以润肠通便。
蘑菇能够为机体提供丰富的多糖类物质，能够促进免疫活性物质增多，增强人体的抵抗力，消化不良、纳呆、食欲不振的人食用蘑菇后能够健脾开胃、提高消化能力，蘑菇中的粗纤维能够刺激肠道，有利于大便排出。但是需要注意，蘑菇只能起到缓解便秘的效果，不能代替药物，如果便秘症状比较严重，还应在医生的指导下使用药物进行治疗，如乳果糖口服溶液、复方聚乙二醇电解质散等，也可以使用开塞露快速帮助排便。大便干燥的人群在平时可以多吃水果和蔬菜，日常多饮水，同时加强体育锻炼，促进胃肠道蠕动，有利于改善便秘。
蘑菇对身体有较多好处，但不能过量食用，以免对胃肠道造成负担，导致消化不良、腹胀、腹泻。另外对蘑菇过敏的人不建议吃蘑菇，吃蘑菇后如果有任何不适症状，建议及时就医。
