长期吃蒸菜的好处有促进消化吸收、补充营养等，一般是没有坏处的。
蒸菜是利用水沸腾后产生的水蒸气使食物变熟的烹饪方式，含水量比较大，可保留食物中的营养成分。蒸菜在蒸熟后会变的比较软烂，很容易被肠胃消化和吸收。蒸菜时营养成分流失的比较少，还能保留食物味道，食用后可补充身体所需营养成分，也不会引起身体虚弱。长期吃蒸菜通常不会对身体有坏处，但是吃蒸菜时要注意蒸菜时间，避免蒸时间过久影响到口感和味道。
在食用蒸菜过程中要注意避免放过多的调料，过多的调料会刺激胃肠道，让消化道负担加重，甚至会引起腹痛、腹泻等。在生活中除了可以吃蒸菜外，还要多吃新鲜的水果蔬菜，保持营养均衡，避免食物单一，否则会引起身体出现营养不良。
