慢性结肠炎可适量吃茄子。
建议用量：250g（约1个）/天。
慢性结肠炎患者宜吃富含蛋白质、易消化的食物，注意补充微量元素和电解质。而茄子是一种相对容易消化的食物，通常不会加重肠道负担，对病情不会产生太大的影响。而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、盐水化合物、维生素和多种微量元素，可以补充多种营养元素，增强机体自我修复能力。
茄子可以热炒或蒸食，注意烹制过程中不要添加辣椒、花椒、胡椒等刺激性调味品，减少对肠道的刺激性。不能与螃蟹、鱿鱼、墨鱼等共同食用，否则会形成难溶性物质，诱发腹痛、腹泻等不适。脾胃虚寒者、哮喘者、便溏者不宜食用。
平时还应保持适量运动，可选择散步、打太极、练气功等项目，提高身体素质，增强抵抗力。
