辟谷七天了一斤没瘦可能是身材过瘦、方法不对、湿气过重等因素所致，可以通过一般治疗、药物治疗的方式缓解。
1.身材过瘦：如果身材本身就很瘦，没有多余的肥肉，辟谷就达不到瘦身的效果，同时其他减肥方法的效果也会较差。此类人群不建议再继续减肥，避免给身体健康造成威胁。
2.方法不对：这是造成辟谷不瘦的常见因素，辟谷并不是完全节食，只是要减少谷类和肉类食品的摄入。因此，想要通过辟谷达到良好的瘦身效果，应正确地进行饮食调理，禁止油腻、高热量食物。
3.湿气过重：当体内湿气过重时，需要通过祛湿的方法减肥，辟谷的作用一般是十分微弱的，所以即使辟谷七天也不一定达到减肥的效果。可遵医嘱使用金钱草颗粒、清热祛湿颗粒、六君子丸等药物祛除湿气。
除以上原因之外，也有可能是药物刺激、内分泌失调、便秘等因素所致，可以通过一般治疗、药物治疗的方式缓解。建议在辟谷期间关注身体状况，出现不适时，应立即停止辟谷。
