动脉粥样硬化患者可适量吃牛肉。
建议用量：50g/天。
动脉粥样硬化患者饮食应该以低盐、低脂为主，并适当摄入优质蛋白来给身体补充营养。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有强健筋骨、补气养血的作用，能够给身体提供所需能量，增强抗病能力。适量吃牛肉通常不会对身体造成不良影响，不会导致病情加重。
可将牛肉炖煮至软烂后食用，遵循少油、少盐的原则。不可与韭菜、橄榄、栗子、生姜等同食，可能影响营养吸收，还可能引发腹胀。若属于系统性红斑狼疮患者或痛风患者，不建议食用，以免引发机体不良反应。
生活中应保持心情愉悦，尽量放松身心，避免长期焦虑或紧张，否则不利于病情恢复。平时可适当参加户外运动，既能有助于保持健康体重，还能增强体质。
