通常情况下，适量饮用美式咖啡一般不会导致肥胖。
美式咖啡通常是由咖啡豆研磨出咖啡粉，再使用滴滤式咖啡壶萃取出来，或者是浓缩咖啡粉中加入一定比例的水制作而成。一般不会加糖和牛奶，卡路里含量较低，口味较清淡，所以适量喝一般不会导致肥胖。并且美式咖啡中含有一定的蛋白质、维生素B、磷等营养物质，适量饮用可以促进消化、缓解疲劳等作用。
如果在美式咖啡中加入含高热量的奶油、糖等食物，且日常缺乏适当运动时，则会出现摄入量高于日常总消耗量的情况，多余的能量进而转化为脂肪，从而可能导致身体肥胖。反之如果持续坚持运动，则会刺激能量消耗，可能就不会发胖。
另外，美式咖啡中还含有较多的咖啡因，如果过量饮用，则可能导致咖啡因兴奋中枢神经，进而可能出现精神饱满、难以入睡等现象，严重时会导致焦虑、抑郁、失眠加重等症状。此外日常生活中要避免空腹饮用，以免刺激胃肠道而影响食欲，严重时可能会引起胃肠炎、胃痉挛等疾病。如果饮用后身体出现不适，建议患者及时就诊，遵医嘱进行相应处理。
