猴菇粉的功效和作用有提升细胞活性、帮助消化、促进胃肠道黏膜恢复、降低胆固醇、预防癌症等；禁忌包括不宜过量食用、过敏人群不宜食用、不可与寒性食物同食、体质较弱者不宜食用、糖尿病患者慎服等。
一、猴菇粉的功效和作用
1.提升细胞活性：猴菇粉是由干燥猴头菇研磨制成的粉剂，属于菌类植物的加工制品，含有多糖、多肽、蛋白质、脂肪等多种活性物质，适量食用可以提升细胞活性，延缓机体的氧化衰老速度。
2.帮助消化：该物质呈现为粉状或颗粒状，膳食纤维含量丰富，可以促进肠道蠕动，增加消化功能。
3.促进胃肠道黏膜恢复：该粉剂中的活性物质可以促进胃肠道黏膜组织再生，帮助胃溃疡、十二指肠溃疡等黏膜损伤部位恢复。
4.降低胆固醇：猴头菇粉中含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效的降低血液中的胆固醇，对于治疗高血压、高血脂疾病有着良好的功效。
5.预防癌症：猴头菇粉中含有大量的多肽类物质，可以预防癌症的发生。
二、禁忌
1.不宜过量食用：由于猴菇粉中的膳食纤维含量较为丰富，过量食用后在肠道内不断膨大，小肠蠕动速度过快，可能引起腹泻现象。
2.过敏人群不宜食用：部分人群对菌类食物中的蛋白质不耐受，食用猴菇粉后可能引起呼吸困难、皮疹等过敏反应，此类人群应避免食用。
3.不可与寒性食物同食：如绿豆、柿子、海带、紫菜、生鱼肉等，容易降低猴头菇粉的效果，引起呕吐、腹泻等不良反应。
4.体质较弱者不宜食用：猴头菇粉属于寒性食物，胃肠不好的人群不建议食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等症状。
5.糖尿病患者慎服：部分猴头菇粉中可能会加入糖分，糖尿病患者食用后会使血糖升高，加重病情，因此需要慎重选择，最好选择不含糖的猴头菇粉。
保健品不能代替药物治疗疾病，日常建议通过清淡饮食，适量运动促进消化，预防身体疾病。出现消化不良、腹泻等情况，应及时就医治疗。
