肠胃炎即胃肠炎，胃肠炎患者一般不建议吃薯片。
胃肠炎是多种因素刺激胃肠道黏膜后诱发的炎性病变，典型临床症状为腹痛、恶心呕吐、发热、食欲减退、体重减轻、大量出汗等。在严重情况下，可能会出现脱水、电解质紊乱，需要配合医生治疗。在疾病治疗和恢复期，患者饮食需以清淡、好消化的流食或半流质食物为主，严重情况下需禁食。
薯片属于高热量、高盐分食物，其经过了油炸或烘焙，不容易被身体消化和吸收。进食后可能会对胃黏膜造成刺激，加重恶心呕吐、腹痛等症状，不利于病情恢复。因此胃肠炎患者不建议吃薯片，也不建议吃其他难消化的零食，如各类果冻、奶油蛋糕、薯条等。如果病情恢复，1周后可少量吃薯片，不建议大量吃。
建议胃肠炎患者尽早就医详细检查，明确具体病因、病情严重程度后，按照医生建议选择适合的治疗方案，必要时可考虑静脉补液治疗。在疾病治疗和恢复期，患者需注意卧床休息、多喝温水、加强私处卫生清洁、短期内避免进行重体力劳动或剧烈体育运动。
